Claves que comparten las dietas más famosas

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Claves que comparten las dietas más famosas
Autor: AMarcos Comentar

Hoy repasaremos algunos de las claves que comparten las dietas más famosas. Entre el innumerable número de dietas existentes, son muy pocas las que han probado su validez a lo largo del tiempo. Entre ellas se hallan la dieta mediterránea, la dieta baja en carbohidratos o bien la dieta paleo. En mucha ocasiones, defensores de unas y otras se centran en discutir lo que distingue unas de otras, en lugar de ver que tienen en común.

Claves que comparten las dietas más famosas

Y es que todas y cada una de las citadas dietas y aquellas que han probado su validez en un largo plazo, cuentan con una serie de similitudes importantes.

– Son bajas en azúcar añadido

Puntos en común de las principales dietas

El azúcar añadido es el peor ingrediente en una dieta. Si bien ciertas personas pueden tolerar cantidades moderadas sin inconvenientes, la mayor parte de la gente toma demasiado azúcar, provocando que se sobrecargue el hígado, que se va a ver obligado a convertir este azúcar en grasa.

Parte de la grasa se manda fuera del hígado como colesterol VLDL, elevando de forma notable los triglicéridos en la sangre, si bien algunos de ellos se sostienen también en el hígado. En verdad, se tienen patentizas que el azúcar es uno de los principales causantes de la enfermedad de hígado graso no alcohólico.

El azúcar se asocia con otras muchas enfermedades, como la obesidad, la diabetes tipo 2 o las enfermedades del corazón, que son algunos de los principales asesinos del planeta. Por si no fuera suficiente, el azúcar da un sinnúmero de energía con prácticamente nada de nutrientes esenciales.

Por todo lo precedente, casi todo el planeta está conforme en que el azúcar añadido es muy malo. Por eso las dietas más exitosas reduzcan al mínimo su consumo.

– La mayor parte de los regímenes eliminan los carbohidratos refinados

La mayoría de las dietas eliminan los carbohidratos refinados

Los carbohidratos refinados realmente son granos a los que se les ha eliminado todos sus beneficios, por lo que ya nos vamos a poder imaginar que resultan todo menos aconsejables en cualquier dieta. Para obtener estos granos refinados, se pulverizan los granos enteros y se elimina de esta manera el salvado y el endospermo, que son las partes fibrosas y nutritivas. Por esta razón, los granos refinados contienen poco más que almidón, cadenas de moléculas de glucosa.

Este almidón refinado ofrece un sinnúmero de energía sin aportar prácticamente ningún nutriente esencial (calorías ‘vacías’). Además, sin la fibra que se halla en el grano entero, el almidón puede provocar rápidas subidas en los niveles de azúcar en la sangre, lo que deriva en caer en los antojos y comer en demasía unas horas más tarde, cuando los niveles de azúcar en sangre descienden.

Los estudios han demostrado la relación entre el consumo de hidratos de carbono refinados con todo género de enfermedades metabólicas, como la obesidad, la diabetes tipo dos y las enfermedades del corazón.

– Suprimir también los aceites vegetales industriales

dietas

En esta categoría entrarían los aceites de soja, de maíz, de semilla de algodón o de canola, entre otros. Todos ellos tienen un alto contenido en ácidos grados omega-seis poliinsaturados, con lo que muchas personas están tomando una cantidad muy elevada de ellos.

Hay estudios que prueban que el ácido linoleico, el ácido primordial omega-seis en los aceites vegetales, se incorpora en la células de las grasa corporal. En su camino se encuentra con lipoproteínas LDL, haciéndolos considerablemente más propensos a oxidarse. Este es un procesado clave en la enfermedad cardíaca. También, contribuye a la disfunción endotelial, uno de los primeros pasos cara la enfermedad cardiaca.

Resaltar que muchos estudios también vinculan el consumo de estos aceites vegetales con una mayor incidencia del cáncer. Por último, hay que resaltar que la mayor parte de nutrientes ventajosos se han eliminado en estos aceites. Son, por lo tanto, también calorías ‘vacías’.

– Quitar de la dieta las grasas trans artificiales

Quitar de la dieta las grasas trans artificiales

Hay unanimidad a la hora de destacar lo poco saludables que son las grasas trans artificiales. Muchos estudios han demostrado que están muy relacionadas con el incremento de la inflamación y las enfermedades del corazón. Además de ser tóxicas, no son naturales y no tienen ningún beneficio para la salud.

– Las mejores dietas tienen un alto contenido en verduras y fibra

Las mejores dietas tienen un alto contenido en verduras y fibra

La mayoría de dietas suprimen algún tipo de comestible. Sin embargo, la mejores dietas coinciden en la relevancia de consumir muchas verduras, ya que son muy saludables. El consumo de los vegetales está asociado a un menor riesgo de padecer numerosas enfermedades.

Las verduras son ricas en antioxidantes y poseen todo género de nutrientes, están cargadas de fibra, asisten a perder peso y nutren a las bacterias buenas del intestino.

Lo mismo podríamos decir de las frutas, que son incluidas incluso en los regímenes bajas en carbohidratos.

Y estas son las claves que comparten los regímenes más famosas. Como ves tienen muchos puntos en común, además de esto hay muchos mitos sobre ellas, como te contábamos aquí: Mitos falsos sobre los regímenes de adelgazamiento

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