Beneficios de la dieta atlántica

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Beneficios de la dieta atlántica
Autor: Noemi Comentar

La dieta atlántica es aquella que se basa en los alimentos de temporada, locales y frescos. Productos que apenas hayan sido procesados y da protagonismo a pescados, mariscos, verduras, hortalizas y aceite de oliva. Si bien tampoco se deshace de los lácteos ni la carne por completo.

Beneficios de la dieta atlántica

Esta dieta contiene aquellos elementos imprescindibles para una alimentación sana y, además, previene las enfermedades cardiovasculares. No es una dieta nueva, sino que ha estado presente a lo largo de siglos en los estilos de vida de algunas zonas europeas.

En España, esta dieta se concentra especialmente en la costa cantábrica y Galicia. Lo más atractivo de aquellos que viven de ella, es el gusto por preparar los platos de la manera más fácil posible, manteniendo la calidad de las materias primas y con esto su valor nutritivo.

De todos los beneficios que puede aportarnos la dieta atlántica vamos a mentar los siguientes:

-Reducción del colesterol: Se aumenta el colesterol HDL, esto es, el bueno. Y se restringe el colesterol LDL, el malo. Aunque es más notables en mujeres y niños, los hombres asimismo consiguen reducir su colesterol bastante con este régimen. Eso sí, sin sobrepasarse en el consumo de marisco.

¿Qué beneficios nos aporta la dieta atlántica?

-Rejuvenecimiento del corazón: Nos veremos reforzados contra el envejecimiento y la degeneración, ya no solo de nuestro corazón, sino también del resto de músculos. Además de esto, el selenio, zinc y cobre, minerales presentes en el pescado y las verduras, reforzarán el corazón y reducirán la presión arterial.

-Bajo en grasa: Esto dependerá de si prosigues la norma de cocinar la comida lo menos posible, pues si lo comes natural o bien casi natural efectivamente será bajo en grasa y calorías. Pero si preferimos arrebozar y freír no podemos contar con que sea ligero.

-Antioxidantes: Muchos de los productos que forman parte de la dieta atlántica poseen minerales y propiedades antioxidantes, que ayudan a nuestro organismo por dentro y por fuera.

-Nutrientes para el crecimiento: Es por esto que se aconseja a los pequeños y embarazadas con insistencia, por el hecho de que las proteínas que aporta a su alimentación son necesarias para el adecuado desarrollo.

dieta atlántica

-Minerales y antioxidantes. Al observar las conservas relativas a grelos y berzas, se estableció que hay propiedades relativamente elevadas de minerales y antioxidantes, y que el periodo de almacenaje no afecta a la calidad del producto.

Lo mejor de todo es que absolutamente nadie puede decir que en el norte de nuestro país se come mal, así que bien podemos hacer el ‘esfuerzo’ de practicar la dieta atlántica y gozar del bueno y saludable sabor de la gastronomía de las regiones del norte.

¿Deseas saber más? La Fundación Dieta Atlántica resolverá tus dudas y encima te planteará nuevas recetas para que cumplas con las directrices de este estilo de vida.

¿Qué os parecen las ventajas de la llamada dieta atlántica?

Fuente imagen 1 Elle

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